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Pan de yemas de Quetzaltenango

abril 22, 2012
Pan de yemas elaborado para Semana Santa en Quetzaltenango

Pan de yemas elaborado para Semana Santa en Quetzaltenango

Una de las más fieles tradiciones gastronómicas de Quetzaltenango es la elaboración del pan de yemas de Semana Santa, el cual se hace con una serie de ingredientes aromáticos extras, que van desde el vino, queso, hasta las crujientes almendras y las pasas.  El proceso artesanal de su elaboración lo lleva a ser preparado en un horno de adobe calentado a base de leña de pino, que lo hacen sin duda uno de los mejores.

2 comentarios

  1. Por fabor si alguien me puede enviar la receta del Pan de yemas o pan de semana santa a face book o a : velazcarlos@hotmail..com

    Carlos


  2. desde el 2012 y nadie me lo envio
    igual gracias
    carlos Batz



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